芝麻什么時候收割

1、芝麻在生活在十分常見，很多人喜歡在食物中添加芝麻一起吃，一般芝麻在8～9月時收割，可在春夏兩季6～7月時播種繁殖，喜歡在溫暖的環境下生長，我國大部分地區都有種植，南方地區種植的比較廣泛，長期食用芝麻可起到補精血的作用。

2、芝麻有很多品種，將其混合其它食用一起食用，可使食物的口感更好，那么芝麻什么時候收割，芝麻一般在8～9月時收割，需要根據芝麻的播種時間來決定。

3、芝麻一般被分為春芝麻和夏芝麻，可在6～7月時播種繁殖，芝麻的生長速度比較快，在溫暖的環境下正常生長，到8～9月時就可以收割成熟的芝麻了。

4、其實芝麻對環境的要求并不高，在我國各個地區都有分布栽植，但南方地區分布的比較廣泛，在南方種植芝麻，比較成活率很高，而且芝麻的產量也很高。

5、價值：芝麻產量混合其它食物一起吃之外，還可以將其榨油食用，芝麻中蘊含著豐富的脂肪酸、維生素E、葉酸等成分，不僅可以幫助消化，還能起到補精血的作用。

如何收割芝麻

1、芝麻的收割采用人工的方法進行收割，用鐮刀進行收割，割好之后，把芝麻捆成捆兒，然后放到太陽地方進行晾曬，為了避免中午的時候果實開裂，芝麻晾曬的下面要鋪袋子。

2、收割芝麻的時候一定要在早上，或者是晚上的時候收獲，一定不要在中午收獲，因為中午的時候光照比較強烈，果實容易炸裂，籽粒容易掉出果實，對產量造成損失。

3、芝麻籽粒的收獲只能靠人工進行敲打，在中午的太陽下進行暴曬，芝麻梭會砸開口，漏出芝麻粒，然后收集到一起，用簸箕清除雜粒。

4、芝麻成熟的標志是植株由濃綠變為或者黃，并且下部的葉片脫落，只剩下上部的幾個葉片。

5、芝麻成熟時，如果收獲過早，籽粒不能完全成熟，品質比較差，如果收獲過晚的話，果實會炸裂落入田間，對產量造成很大的影響，所以說確定芝麻的成熟時期非常關鍵，這在很大程度上也決定的芝麻產量的高低。

6、芝麻的籽粒應該儲存在陰涼通風的地方，并且儲存之前要進行晾曬，否則如果過夏天的話會容易被蟲子咬成坨，影響食用時候的品質。

芝麻應該如何收獲

芝麻是用鐮刀手工收割的。芝麻切好后扎成捆，然后放在太陽下曬干。為了避免中午裂果，芝麻下面要鋪袋。收獲芝麻時，一定要在早上或晚上收獲，一定不能在中午收獲，因為中午光照強，果實容易爆裂，種子容易從果實中脫落，給產量造成損失。芝麻只能靠人工拍打，中午暴曬才能收獲。芝麻梭子會破開口子漏出芝麻，然后收集在一起，用簸箕把雜質清除。擴展信息芝麻成熟的標志是植株由深變為或黃，下部葉子脫落，只剩下上部葉子。芝麻成熟時，如果收割過早，種子不會完全成熟，質量會很差。如果收得太晚，果實會爆裂掉在地里，對產量影響很大。因此，確定芝麻的成熟期非常重要，這也在很大程度上決定了芝麻的產量。芝麻要存放在陰涼通風處，存放前要晾干，否則夏天容易被蟲咬，影響食用質量。

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