辣椒種植時間和收獲時間

辣椒具有喜熱的習，適合在3-7月份種植，一般要種植2-3個月左右成熟收獲，南方辣椒在6-7月開始采收，可以持續到11月份左右，北方辣椒一般是在農歷9-10月成熟，北方栽培一般是從8月底開始成熟到10月中旬結束，但如果是棚栽一年四季都可以種植。

辣椒的種植時間，要根據種植地的氣候條件來定，由于辣椒具有喜熱的習，所以春季和初夏的較佳播種期為3-7月份，一般適當早播會促使辣椒更加充分的生長，有利于多結幾茬辣椒。

辣椒一般要種植2-3個月左右才能成熟收獲，南方辣椒在6-7月開始采收，可以持續到11月份左右，北方辣椒一般是在農歷9-10月成熟，北方栽培一般是從8月底開始成熟到10月中旬結束，但如果是棚栽一年四季都可以種植。

選擇肥沃并且排水良好的田地種植辣椒佳，播種之前，要深翻一下土壤，深度在20-30厘米，在太陽下暴曬3天左右的時間，之后施加腐熟的農家肥，澆水將土質浸濕之后便可進行播種。

辣椒的種子小，不需要進行催芽，可以直接播種，上面覆蓋3厘米厚度的土質，溫度較低的話可覆蓋一層地膜，等一周左右的時間種子出芽，等幼苗長出68對的真葉時可進行移栽養護。

辣椒在生長期間要勤澆水，保持土質的濕潤，同時定期的追施根外肥，生長旺盛時期可間隔半月追施一次低濃度的尿素肥，進入夏季的時候要注意遮陰防曬，否則會影響辣椒的產量以及質量。

辣椒收獲機的研究現狀及前景。

技術也相對成熟。這期間也出現了摘錠式采摘裝置，是先將辣椒莖稈從根部割斷，然后運送到機器后部的摘果器式分離裝置或滾筒分離裝置進行分離。清選裝置則大多為氣流式與輥子式的復合形式、氣流式與滾筒式的復合形式。辣椒收獲中涉及到的關鍵機構便是辣椒果實與莖稈的分離機構，國外辣椒收獲機的分離機構主要有以下幾種：(1)螺旋桿式分離機構。當辣椒收獲機械沿著辣椒壟行前進工作時，辣椒莖稈進入采摘裝置，轉動的螺旋桿對辣椒莖秧進行持續敲打，螺旋桿將果實從莖稈上打落，實現果實與莖稈的分離。(2)梳齒式分離機構。這是一種強制分離機構，當機器前進時，梳齒插入辣椒秧莖，強制地把果實從果柄上捋下，實現果實與莖稈的分離。它只是把果實分離下來，根莖仍生長在地里。(3)滾筒式分離機構。切割后帶果實的莖稈被送傾斜滾筒式分離裝置，滾筒在回轉過程中對辣椒莖秧進行多次起落摔打，使果實脫落，實現果莖分離。2國內辣椒收獲機的研究現狀我國的辣椒作物的收獲還基本上處在人工或半機械化采收的時期，機械化收獲發展嚴重滯后。目前，國內只有少數農戶進行了自發研制。如河南省唐河縣源潭鎮劉莊村村民丁山峰研制的辣椒機和河南省社旗縣社旗鎮居民代桂武研制的三櫻椒采摘機，這兩種機型均是在辣椒成熟收割后，由人工喂料進行場上采摘；省襄汾縣趙康鎮北村村民薛岳強研制了一種田間作業的辣椒收割機，該機型以二沖程發動機為動力，結構比較簡單，可以進行辣椒田間收割。以上這些機型不適合大面積種植規模作業。新疆兵團農二師二十一團職工對線辣椒采摘裝置進行了試驗研究，但未見對包括采摘和椒葉分離的作業機研究的報道。新疆機械研究院科研人員近研制成功自走式不對行辣椒收獲機，其整機原理、結構及工作方式在我國尚屬首例，機具一次作業即可完成采摘、輸送、集箱、裝車，機具的適應和工作效率較高，可滿足不同種植農藝的收獲要求。但是該辣椒收獲機沒有清選裝置。目前石河子大學機電學院的辣椒收獲機可集辣椒采摘、除雜清選為一體。

辣椒施肥

辣椒植株矮小，生長結果時間長，雖不是要大肥大小的，但施肥是增產的重要措施。

辣椒宜用遲效肥料，每畝用廄肥約600kg、或遲效磷肥，也可用過磷酸鈣約20kg，將上述肥料混勻后，結合整地溝施或穴施，覆土后移苗定植、澆水。

次追肥在植株成活后，畝施1%硫酸銨水溶液約500kg，點根澆。

第二次在植株現蕾時，用40%人糞尿約600kg或硫酸鈣15kg兌水4%水溶液點根澆。

第三次于5月下旬，簇果實開始長大。這時需要大量的物質來促進枝葉生長，否則不但影響結果而且植株生長也受到抑制。宜用速效肥料，每畝用50%人糞尿約800kg。點根燒或硫酸銨約10kg，過磷酸鈣約5kg，將上述肥料混勻后條施或穴施，后澆水。

第四次在6月下旬，天氣轉熱，正是結果旺期，結合送水，用肥量和施肥方法參照第三次追肥。

第五次在8月上旬，氣溫高，辣椒生長緩慢，葉色淡綠，果實小而結果少，每畝施20%人糞尿約800kg或2%硫酸銨水溶液，以促進辣椒秋后枝葉的生長和結果。

第六次追肥在9月中旬，施用量和施肥方法參照第五次，保證生長后期的收獲。

辣椒施肥次數多是保證長時間生長結果和抗惡劣環境的需要，據杭州菜農的施肥經驗，在早期開花以前的一段時間里應多施氮肥，促進枝葉的生長，增加開花數和開花數目（每一節開一簇花）。但開花結果的時間會延遲一些。如果要提早采收，則在現蕾以前，少施氮肥多施磷鉀肥。等到批果實結成之后，才適當增加氮肥。如提早結果，對總產量有影響。

辣椒（包括甜椒）是一種重要的果菜類蔬菜，要想獲得高產，施肥是關鍵。經過長期的生產實踐，作者對辣椒施肥技術總結出了一套很好的經驗，即“輕施苗肥、穩施花蕾肥、重施花果肥、早施翻秋肥”。

對促進辣椒植株壯苗早發有很好的作用。一般在移栽后結合中耕施適量的糞肥作為苗肥，苗肥切忌多施以免徒長。

自植株現蕾到次采前是植株大量開花而果實尚不多的時期，此期既要追施適量肥料以滿足辣椒開花、結果的需要，又要防止追肥過多而導致植株徒長，引起落花。一般每畝可施糞肥1000千克，并加尿素5~8千克，磷肥7~8千克。

自次采收立秋以前，此期是植株大量結果的時期，需要著重施肥。一般每畝施用畜糞肥1500~2000千克，磷肥25~40千克，尿素10千克。因施用量大，所以肥料要施在距植株群根6~10厘米處，以免燒傷根部。通常每15天追肥一次，共追肥4~5次。

翻秋肥對中晚熟品種很重要。翻秋肥可以促進后期結果，增加秋椒產量。通常分別于立秋和處暑前后各追施一次，每次每畝用畜糞肥1000千克，氮磷鉀復合肥20千克。翻秋肥不能施得過遲，否則氣溫下降肥效難以奏效。

(1)育苗肥：辣椒幼苗生長期長，根系再生能力弱，忌連作，育苗要選擇在2~3年內沒有種過茄果類蔬菜的土地作畦，施入有機肥料應充分腐熟、搗細、過篩，畝用量5000~8000千克，再每平方米施入氮、磷、鉀復合肥500克和多菌靈10克。幼苗期一般不進行追肥，如果出現缺素癥狀，如幼苗生長慢，莖稈細弱，葉片狹小，可在定植前15~20天內結合澆水沖施少量尿素，促進幼苗生長，用量不能太多，防止幼苗徒長。

(2)基肥：辣椒的基肥應以優質的圈肥為主，一般畝施5000~8000千克，撒勻后耕翻，耙細樓平，作畦或開溝定植。如果肥料量少，也可先整地開溝集中施肥，土肥摻和后栽苗。

(3)追肥：追肥一般需進行2~3次，次在還苗后進行，基肥不足時，可在植株一側開淺溝施優質有機肥1000千克和三元素復合肥20~30千克，然后澆水，中耕蹲苗，使幼苗健壯生長。第二次追肥在盛果期進行，可在門椒采摘前開溝，施入三元復合肥20~30千克，然后中耕培壟，壟高10~15厘米。結果后期，為延遲植株生長，防止早衰，可結合澆水進行第三次追肥，一般畝沖施尿素10千克。

在辣椒開花結果期，噴施0.2%~0.3%的尿素或磷酸三鈉、磷酸二氫鉀、葉面寶、稀土微肥等，可?；ù俟岣弋a量，增進品質。

辣椒同番茄、茄子一樣，在生長期中結果期長，是一種多次采摘的果菜。

但辣椒根系淺而弱。為了促進根系生長，保證植株有旺盛的生長，要適當的給辣椒進行施肥。

土壤中氮肥不足或過多都會引起落花落果。辣椒在整個生長發育過程中氮素充足，能促進光合作用，增加干物質積累，缺氮時，下部葉片易老化和脫落，如能及時補氮，可恢復正常生長，如氮素補充過晚，會使植株恢復生長延遲，生產受損失。

如果生育后期缺氮，會導致開花數減少，坐果率降低，影響果實膨大，降低產量。生育初期缺磷，會降低花的質量，減少花數。

辣椒需鉀較多，鉀素充足，光合作用旺盛，果實膨大快，缺鉀時葉尖變黃，葉片干枯，葉面產生較大的不規則的斑點。在辣椒結果期，必須充分氮肥和鉀肥，在氮鉀比偏高時，鉀吸收多，鉀元素能顯著促進果實膨大。

辣椒屬喜鈣作物，缺鈣時易發生臍腐病，如同時缺硼，辣椒植株生長點會出現畸形或壞，停止生長或萎縮。土壤中缺鐵時，葉片黃白化。

缺鎂時葉色變花綠，葉脈間黃化，植株矮小，基部葉片脫落，坐果少。辣椒需要施什么肥？辣椒生長期對氮和鉀需要量大，需磷較少，生產上要控制好氮、磷、鉀的比例。

幼苗到初花期需肥不多，應避免施氮肥過多，防止徒長。盛果期需肥量多，三元素的吸收量分別占各自總吸收量的57%、61%和69%以上，此期應保證肥料的，提高產量，增進品質。

辣椒怎樣施肥才能高產？（1）育苗肥：辣椒幼苗生長期長，根系再生能力弱，忌連作，育苗要選擇在2~3年內沒有種過茄果類蔬菜的土地作畦，施入有機肥料應充分腐熟、搗細、過篩，畝用量5000~8000千克，再每平方米施入氮、磷、鉀復合肥500克和多菌靈10克。幼苗期一般不進行追肥，如果出現缺素癥狀，如幼苗生長慢，莖稈細弱，葉片狹小，可在定植前15~20天內結合澆水沖施少量尿素，促進幼苗生長，用量不能太多，防止幼苗徒長。

（2）基肥：辣椒的基肥應以優質的圈肥為主，一般畝施5000~8000千克，撒勻后耕翻，耙細樓平，作畦或開溝定植。如果肥料量少，也可先整地開溝集中施肥，土肥摻和后栽苗。

（3）追肥：追肥一般需進行2~3次，次在還苗后進行，基肥不足時，可在植株一側開淺溝施優質有機肥1000千克和三元素復合肥20~30千克，然后澆水，中耕蹲苗，使幼苗健壯生長。第二次追肥在盛果期進行，可在門椒采摘前沖施巴內達碧卡流體肥5千克+碧卡菌肥5公斤，結果后期，為延遲植株生長，防止早衰，可結合澆水進行第三次追肥，一般畝沖施尿素10千克。

在辣椒開花結果期，噴施0.2%~0.3%的尿素或磷酸三鈉、【巴內達碧卡磷酸二氫鉀】、【巴內達碧卡葉面肥】、稀土微肥等，可?；ù俟?，提高產量，增進品質。辣椒高產施肥技巧辣椒對肥料十分敏感，追肥過早過遲，過多過少，過于集中，均不利辣椒豐產。

辣椒追肥應做到“一控、二促、三保、四忌”。一控：辣椒開花期應控制追肥。

從朵花開放到二個分權均已座果這一時期，除植株嚴重缺肥的情況下略施清糞水外，一般都應控制追肥，否則會因氮肥過多，造成落花、落果和落葉，并停止分枝。二促：辣椒幼果期和采收期應重施肥料促進生長發育。

在幼果期，植株要分枝，幼果要膨大，又要繼續開花結果，養分消耗大。此時要迅速施用速效肥料l一2次，一般用腐熟人糞尿加水3-4倍淋蔸，以保證植株不脫肥，促進幼果迅速膨大。

辣椒大量采收期，養分消耗量很大，就采取勤追猛促的方法，一般在晴天每隔5-6天，每畝每次用腐熟人糞尿10-15擔，加水3-4倍，在清晨或傍晚澆施。三保、在辣椒整個生育期內，要保證不缺肥，植株不徒長，植株不被肥料所傷害。

辣椒移栽后到開花前，在追肥技術上應采取促控結合，“少吃多餐”的辦法，以清糞勤澆。這時若追肥過早過多過于集中，則莖粗葉大，葉色濃綠，出現徒長，將推遲結果。

在開花期內不控制追肥，也會引起徒長，引起生理病害。但在大量采收期間務必多追肥。

否則，植株葉色泛黃，植株矮小，產量會大大降低。四忌：辣椒追肥，忌用高濃度肥料，忌濕土追肥，忌在中午高溫條件下追肥，忌過于集中施肥。

若追肥濃度太高或過于集中，易使植株徒長，易產生肥害。濕土施肥，往往引起落花，落葉和落果等生理病害。

隨著植株不斷生長，磷的吸收量不斷增加。不過，吸收量的變化幅度很窄，總吸收量約為氮的1/5。磷不足會引起落蕾、落花。磷是花芽發育良好與否的重要因素。

鉀在辣椒生育初期吸收量少，開始采摘果實后增多。結果期如果土壤鉀不足，葉片回表現缺鉀癥，發生落葉，坐果率低，產量不高。

鈣吸收量比番茄低，如不足，已誘發果實的臍腐病。在整個生育期不可缺鈣。

定植初期吸收鎂少，進入采收期吸收量增多，此時如鎂不足，葉脈間黃化成缺鎂癥，影響植株生長和結實。

辣椒缺硼時，葉色發黃，心葉生長慢，根木質部變黑腐爛，根系生長差，花期延遲，并造成花而不實，影響產量。

不管在辣椒的什么時期，正確使用肥料很重要。一定要科學施肥，在什么時期施肥的多少，喜歡什么樣的肥料都很重要，特別是生殖生長時期和生長時期，不能亂施以免引起不必要的麻煩。

1、基肥：辣椒畝產5000千克，施有機肥5000-8000千克（圈糞、人糞尿、土雜肥等），過磷酸鈣25-50千克與有機肥堆制，摻入硫酸鉀25-30千克。整地前撒施60%基肥，定植時溝施40%。

2、育苗：在11.3平方米苗床上，施入150-200千克有機肥，撒施過磷酸鈣1-2千克，翻耕3-4遍。

3、糞水穩苗定植：辣椒門果以上莖葉長出3-4節，結合澆水追施腐熟人糞尿每畝2000千克。半月后，追施第二次量同前。每畝追施有機肥1500-2000千克有機肥或硫酸銨40千克。

4、葉面追肥：辣椒開花結果期，也可葉面噴0.5%尿素加0.3%磷酸二氫鉀。

以上辣椒高產施肥技術的介紹，種植辣椒的朋友，可以參考以上施肥的技術，結合實際的種植情況，合理地進行施肥。

1.基肥：辣椒要求土壤肥沃，疏松，通氣良好，因此，必須施足有機肥，改良土壤結構，滿足辣椒生長需要。一般畝基施優質有機肥8—10 m3（糞、羊糞、雞糞各占三分之一，新棚應按高限施入）。粉碎的油渣150—200公斤，磷二銨30公斤，普通磷肥50公斤，硫酸鉀20公斤，尿素6.5公斤。先把二銨、磷肥、硫酸鉀、尿素和2/3的有機肥混合撒于地表，經過淺耕使肥料和土壤混勻，其余1/3有機肥和油渣集中施在起壟地段，然后起壟定植。

2.追肥：辣椒也是陸續開花結果，收獲期較長，追肥是取得高產的關鍵。在門椒座果采收之前，不僅植株生長旺盛，而且第二、三層果實也在膨大，上面又陸續開花座果，這時是追肥的關鍵時期。當門椒膨大時，結合澆水開始次追肥，每次每畝追尿素10—15公斤，二銨6─8公斤（或普通過磷酸鈣20公斤），硫酸鉀10公斤。此后每2—3次水追肥一次，并結合葉噴0.2—0.3%磷酸二氫鉀和各種微肥，全生育期共追肥7—10次。如果使用滴灌和施肥罐時，每次追肥量減少一半，但追肥次數增加一倍。追肥澆水視天氣變化而定，應采取小水勤澆的方法，不宜大水漫灌和旱澇不均，否則會發生落花，落果和落葉現象。

首先自我介紹一下，我是江蘇的一個經銷商，我這邊種植大棚辣椒的有很多，辣椒是大家再熟悉不過的一種蔬菜了，隨著人們的喜好，辣椒種植的面積也是越來越大，但是辣椒上的病蟲害也是很多的，如果管理不好，那這一個季度的收入將會降低許多，甚會賠錢。

我認識的一個基地種植戶，自己種植了五十多畝地的大棚辣椒，由于后期的管理不當，雨水大又沒有排出去水，后期也沒有合理的追肥，造成了辣椒黃化，葉片發黃不生長，而且果實都是又小又弱的，一點質量都沒有，有五六個大棚比較嚴重，里面都了將近三分之二，前期的投入就這樣白白的賠掉了，所以科學管理科學施肥很重要。大家一定要注重起來，面對市場上各種各樣的肥料、農藥，到底哪一個才是好的呢？現在有很多肥料廠家的人員都是自己直接下鄉宣傳搞一些優惠活動，贈送一些鍋碗瓢盆來忽悠老百姓，后老百姓不僅花了錢，而且用到地里又沒效果。那么有的人就會說那辣椒上用什么樣的肥才好？下面我就說一下我做的一款產品的情況吧。

這款產品到 我做了有兩年多了，效果一直都很好，就在今年拉姆拉公司又新出了一個顆粒肥，可以沖施也可以用作底肥的，剛開始我讓一畝地用一包（40斤裝），很多人都不敢用，他們說我們用復合肥一畝地用了一百多斤，這個才四十斤肯定沒有效果，大部分人都不認可。當然我也沒放棄，我自己用了三個大棚，剩余的用其他廠家的產品做對比，也讓我的朋友用了幾個棚，效果很好也沒讓我失望，用拉姆拉的辣椒葉片顏色是濃的，而用其他廠家肥料的葉片顏色是黃的，一對比就出來了，選擇大于努力，選擇一款好的產品可以讓你事半功倍，拉姆拉不錯。

辣椒喜溫、喜水、喜肥，在長辣椒的時候需要施肥的。需要施肥有兩個時間段：1.種植之前需要整地基肥辣椒忌連作，也不能與茄子、蕃茄、馬鈴薯、煙草等同科作物連作。栽培辣椒地塊，要排水良好，排灌方便，并要求深耕。好能做到冬耕，休閑凍土，以改良土壤，消滅越冬害蟲和病菌孢子。定植前再整地，表土仍保持較大土它，以便透氣爽水，對防止落花、落營和落葉有良好的作用。長沙菜農對種植辣椒地的要求是“深溝高畦、破老底；土平它大、水暢流”。畦寬一般是1.3-1.7米（連溝），栽植2-3行。也有寬畦2.3-2.7米，在畦上橫向栽植的。作畦的同時，每畝施腐熟廄肥50-80擔，過磷酸鈣15公斤，草木灰25公斤作基肥。2.生長過程中的肥水管理：定植后要搶晴天追施提苗肥，每次用量不能過多或過濃，否則易引起徒長，推遲開花結果。當等一、二層著果后，要追施較多肥料，促進果實長大。果實開始采摘后，更要求土壤有充分肥水，植株才能正常生長和結果。如果在澆水后土壤未干爽以前就接著下大雨，落葉和株現象就會相當普遍，特別是在起伏立秋這段時間內為突出。因此，在灌溉時，一定要根據天氣預報決定灌溉時間。灌水深度以不超過畦溝的四分之三為宜，并要在晚上或清晨進行，而且急灌急排。

說起辣椒的種植，那你們一定要知道，辣椒體內養分含量高，而轉移率較低，莖、葉片養分大部分較難轉移到果實中，莖、葉、花中養分含量和果實相當，因此辣椒屬于整體需肥量大的作物。

喜硝氮、鉀肥辣椒屬于無限生長類型，邊現蕾，邊開花，邊結果。辣椒生長期長，喜溫、喜光、但根系不發達，根量少，入土淺，不耐旱、不耐澇，且需肥量較多，耐肥能力較強。辣椒偏重氮、鉀肥，而對磷肥需求量不大，此外大量需求鈣、鎂、硼元素。

對肥料依賴大辣椒一生吸收的氮、鉀肥，其中60%的氮元素、67%的鉀元素來自肥料，因此，辣椒生長期間，需要多次追肥。

生育期需肥規律辣椒在不同生育時期，吸收的氮、磷、鉀等養分的數量也有所不同。

(1)從出苗到現蕾，植株根少、葉小，需要的養分也少。

(2)從現蕾到初花植株生長加快，植株迅速擴大，對養分的吸收量增多。

(3)從初花盛花結果是生長和生殖生長旺盛時期，是吸收氮素多的時期。

(4)盛花成熟期，植株的生長較弱，對磷、鉀的需求量較大。

辣椒開花到坐果，需要氮肥多；坐果到成熟，需鉀肥多。

辣椒屬茄科作物，對氯敏感，忌氯作物。因此復合肥只能用硫酸鉀型復合肥。

用法：整地前底施60%，定植時溝施40%，以保證辣椒較長時間對肥料的需求。

追肥一般在傍晚，距離根部15厘米左右，追完后隨即灌溉澆水。追肥原則是少量多次。

次追肥：在辣椒初花期后，坐住果時進行次追肥，當大部分植株門椒坐果后，澆第二次水，并結合澆水，重施一次肥。一般每采收一次果，結合澆水追肥一次，每次每畝追施高氮高鉀型肥料。

辣椒有用作鮮椒食用，有制作干椒。做鮮椒的追肥時偏氮肥，但是不能過量，否則旺長坐果率低。制作干椒的重點在坐果上紅后，要追氮肥的基礎上、偏鉀肥。鉀是決定干椒顏色、品質的元素。

(1)辣椒生長期間，好結合病蟲害噴藥防治時，在坐果后，適當的噴施0.2%-0.4%的尿素和磷酸二氫鉀溶液，可有效防止落花落果。

(2)在鮮椒采收的高峰期，辣椒需要吸收大量的鎂肥，0.5-1%的硝酸鎂溶液，連噴幾次。

(3)辣椒缺硼時，用0.1%的硼砂溶液，隔7天噴施一次。

辣椒施肥技術就分享到這里了，希望對大家有所幫助。

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